|
|
Paprika-kaas Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 1/2 el olijfolie extra vierge
2 uien, in partjes
1 rode, 1 groene en 1 gele paprika, in stukjes
6 scharreleieren (M)
2 el volle melk (?s Lands Beste)
150 g geraspte oude kaas (C1000 Vers)
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en fruit de uien goudgeel en glazig.
Voeg de paprika?s toe en bak ze 5 min. mee.
Klop de eieren met de melk, de kaas en peper en zout naar smaak los.
Schenk het eimengsel bij de groenten en laat het met een deksel op de pan op en laag vuur stollen.
Keer de omelet, als de bovenkant bijna droog is, met behulp van de deksel en laat ook de onderzijde mooi lichtbruin kleuren.
Snijd de omelet in punten. Lekker met een gemengde salalde.
|
|
|